最後から二番目
last but one, next to the last, second to the last, second from the last
最後から三番目
last but two, third to the last, third from the last
参考資料
「二つ前」って英語でなんていいますか? - 例えば、この前書いた... - Yahoo!知恵袋
【The second to last picture (maybe this? 最後から2番目写真)】 は 日本語 で何と言いますか? | HiNative